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牛油脆饼/Butter Shortbread
ingredients/材料:
corn flour/玉蜀黍粉200克
self-raising flour/自发粉160克
rice flour/粘米粉100克
icing sugar/糖粉120克
butter牛油360克
method/作法:
将干材料全部混合过筛,置入搅拌盆中,并加入牛油丁,揉成面团。
Sift together the dry ingredients into
mixing bowl. Add in diced butter and knead to form dough.
在台面上杆成约1.2公分厚(嘿嘿。。。这个我就没有那么听话去弄==),再用刀子和尺切成2公分X5公分块状(可想而知,我一定也是没有那么听话去弄这样的size。。。||| )。
On a floured surface, roll out the dough to
about 1.2cm thickness. Using a ruler and knife, cut the sheet of dough into 2cm
x 5cm pieces.
面皮表面用叉子叉一些洞,放进已预热至160C /325F 的烤箱,烤25分钟,取出移至铁架上待凉。
Prick the surface of the strips with a
fork. Bake in an oven preheated to 160C/325F for 25 minutes. Cool on wire rack.
我不知道原来弄个饼干也会搞到厨房乱七八糟,这也算是一种心情吧。。。[都拖延了2个月才打起心情去胡来。。。哈哈哈哈哈]
过程中我知道自己带着微笑弄着自己不曾接触过的东西,虽然之前有弄过其他的糕点,但是都有人帮忙提点必须注意的事项,但是今天却是自己独自完成,当然不算什么杰作,也只能说是自己一时兴起的搞笑作品。
有时候还真的发觉自己很迟钝,不应该出错的,我全都做了。XD。。。之后看看觉得自己没有用心去看指示所以频频出错Orz。。。[相信我。。。我很用心做的XDXD]
原本只是带着尝试的心去完成一直以来想要尝试的事物,嘿嘿,看到成品的当儿,是一种兴奋的心情,好久没有让自己那么轻松过了。。。呵呵呵。
能做自己想做的事情,
也在对的心情和时间里让自己开心,
是值得感恩的。!
哇哈哈哈哈哈。。。
嘿嘿。。。
杰作将在5分钟后呈现。。。。
啦~啦~~啦~~~ ^^
呛呛。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
P/s: 最后,终于找[捉]到白老鼠来试验了。。。。
哈
哈哈
哈哈哈
哈哈哈哈
。。。。。。。。。。
。。。。。。。
。。。。。
。。。
。
( THE END )
白老鼠跑过。。。。。。。
捉到了。[关进笼子ing….]XD
我愿意当。不过问题是怎样试吃??
你要当什么?
为什么试吃???????????
把笼子打开, 让白老鼠逃走ing…
哇。。。。安儿,你怎么可以把我辛苦捉到的白老鼠给放走!!!!!
T_________________T。。。
[放心,我安装了追踪器。。。wahahhahha]
还不快邮给我?
要把我邮寄给你?????????Orz
haha~给你加了几粒眼睛更可爱咯! XD
从中学习错误,才会更进步嘛~加油!! ^^
原来是眼睛可爱了我的饼干。。。Orz!!!!!!!
从错误中学习,才知道自己不曾学习过。。。Opssssssss
呵呵呵,我画的眼睛不美的,你要不要教我画?^^
没有失败,哪来的成功。。。
其实卖相还不错嘛!
我比较不善于烘烤饼干,我记得,我差不多丢了半盘。。。当做交学费啦!
你在哪里得到这食谱的?
人生到处是学习。^^
我第一次做饼干,让你看笑话了。。。呵呵呵
不过这次的经验倒也教会了我要细心看,仔细做,用心学。
食谱是我很多年前买的。。。只是今天才被自己派上用场,
可怜了它被我尘封在阴暗的盒子里。。。Orz。。
我确实有兴趣尝试你这款饼干。
我有一个曲奇饼食谱,要尝试吗?
哇。。。真的可以给我食谱么?
谢谢你^^
对了,牛油方面是决定性的关键。
当然可以。。。 我还有蛋糕的食谱,但是经过我改良的。我给你我的邮址,联络我。
[email protected]
谢谢你。我add你。以后就麻烦你多多指教哦。^^
牛油是关键,但是揉的功夫也很重要。
这个我就揉了没几下。。。然后就开始烘烤了。。。呵呵呵。
然后排列方式也是一个窍门,不然就会粘在一起了,
虽然看起来没什么,但是要装进瓶子的时候就不那么好看了。
嗯。。。
烘焙本来就是一门学问和技术。
窍门,也并非一朝一日可得的。种种都需要practices,和无数次的失败(交学费),才能掌握当中的重点。
那么我应该感恩的,因为我并没有浪费我的学费。呵呵呵呵
我很用心的学习每一件让我感兴趣的事物。。。
这一次就让我发觉,原来人总觉得自己不能做的事情,
也是可以被自己的意志战胜的。^^
有钱买不到的好东西`
那么你要不要尝试自己弄来吃?^^
歌声:”月亮圆,月亮弯,月亮在谁的家?”近来khabar baik?
呵呵呵。。。你回来了哦?
还是在偷看月亮。。。XDXD
近来有些忙,但是也学会让自己在适当的时候放松。
过得还算充实。
你呢?
或者是我餓了吧
看起來有點開胃
不能相信!!
哈哈哈哈。。。明明就很想吃。。。XD
说谎的熊。XDXD
什么时候你也去尝试,我做你的白老鼠,帮你试验。LOL
是非常好看!
可是味道如何………… = =
谢谢你的赞美。
味道哦。。。。
偷偷告诉你哦。。。。很香,非常香。。。哈哈哈哈
wow~!
月亮做的咧!已经闻到香气扑鼻而来了~!(虽然隔着电脑…) xD
开了白老鼠笼子,走进去,再将笼子关上…
这是自愿当白老鼠的白老鼠才会有此动作。
我就是那个自愿白老鼠使者…哇咔咔!xD
你你你你。。。。。
厉害。。。XDXD
当然~!(突然神气起来了~!)
去烘烤给我看。。。那时候才给我看你神气的样子啦。。。。lol
@_@!!
让我摸不着头脑…
我要吃。。。我要吃啦。。。
要吃就去尝试做饼干来吃咯。。。lol
wa~看起来是很好样子啦
吃起来不懂怎样?
呵呵呵
吃起来。。。。香脆可口。。。XD
唉。。。做了那么多真不好意思。。。
来来,我帮你吃完~
慢着,我跟你说哦,这个吃太多不好,我是为了你好才帮你吃的~
不用不好意思,只是给你望梅止渴罢了。。。lol
我也要, 我也要。寄快递给我!
要我把自己寄快递给你!。。。我会害羞的。。。lol
好吃吗?
^v^
要不要自己尝试作饼干?^^
那么就可以知道我吃过之后的感觉哦。。。XD
这个。。。。。。这个。。。
杰克很喜欢吃啦~
月亮姐姐~ 做一份给我。
我喜欢月亮哦`最喜欢了啦。
喜欢吃就请你喜欢的人做给你吃吧。。。lol
都说了最喜欢月亮了,还不做给我吃!
:p