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牛油脆饼/Butter Shortbread
ingredients/材料:
corn flour/玉蜀黍粉200克
self-raising flour/自发粉160克
rice flour/粘米粉100克
icing sugar/糖粉120克
butter牛油360克
method/作法:
将干材料全部混合过筛,置入搅拌盆中,并加入牛油丁,揉成面团。
Sift together the dry ingredients into
mixing bowl. Add in diced butter and knead to form dough.
在台面上杆成约1.2公分厚(嘿嘿。。。这个我就没有那么听话去弄==),再用刀子和尺切成2公分X5公分块状(可想而知,我一定也是没有那么听话去弄这样的size。。。||| )。
On a floured surface, roll out the dough to
about 1.2cm thickness. Using a ruler and knife, cut the sheet of dough into 2cm
x 5cm pieces.
面皮表面用叉子叉一些洞,放进已预热至160C /325F 的烤箱,烤25分钟,取出移至铁架上待凉。
Prick the surface of the strips with a
fork. Bake in an oven preheated to 160C/325F for 25 minutes. Cool on wire rack.
我不知道原来弄个饼干也会搞到厨房乱七八糟,这也算是一种心情吧。。。[都拖延了2个月才打起心情去胡来。。。哈哈哈哈哈]
过程中我知道自己带着微笑弄着自己不曾接触过的东西,虽然之前有弄过其他的糕点,但是都有人帮忙提点必须注意的事项,但是今天却是自己独自完成,当然不算什么杰作,也只能说是自己一时兴起的搞笑作品。
有时候还真的发觉自己很迟钝,不应该出错的,我全都做了。XD。。。之后看看觉得自己没有用心去看指示所以频频出错Orz。。。[相信我。。。我很用心做的XDXD]
原本只是带着尝试的心去完成一直以来想要尝试的事物,嘿嘿,看到成品的当儿,是一种兴奋的心情,好久没有让自己那么轻松过了。。。呵呵呵。
能做自己想做的事情,
也在对的心情和时间里让自己开心,
是值得感恩的。!
哇哈哈哈哈哈。。。
嘿嘿。。。
杰作将在5分钟后呈现。。。。
啦~啦~~啦~~~ ^^
呛呛。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
P/s: 最后,终于找[捉]到白老鼠来试验了。。。。
哈
哈哈
哈哈哈
哈哈哈哈
。。。。。。。。。。
。。。。。。。
。。。。。
。。。
。
( THE END )